• Canjica amarela

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  • 1. Canjica amarela 2. Utilização Matéria-prima para indústrias na produção de cereais matinais (corn flakes), empacotadoras de produtos alimentícios e moageiras. 3. Características Físico-Químicas Granulometria % Retenção nas peneiras (ABNT): Padrão 5 (4,00 mm) Máx. 1,0 6 (3,36 mm) 30 – 60 10 (2,00 mm) 25 – 55 Fundo Máx. 15,0 Umidade Máx. 14,0 % Óleo Máx. 0,8 % Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g) Máx. 3,0 % Peso Específico 750 a 850 g / l GMO Ausente Aflatoxina Ausente 4. Características Microbiológicas Bacillus cereus: Máx. 1 x 10³ UFC / g Salmonelas: Ausência em 25 g Coliformes fecais: Máx. 1 x 10² UFC / g 5. Características Sensoriais Aspecto: Endosperma degerminado, sem película, dividido em duas ou mais partes. Cor: Amarela. Odor : Característico do milho. 6. Acondicionamento Sacos de polipropileno trançado, tipo ráfia, com peso líquido de 50 kg.
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